Тістечко Моті Royal Family асорті (апельсин, диня хамі та полуниця) 250 г/12

Тістечко Моті Royal Family асорті (Апельсин, Диня Хамі та Полуниця) 250 г 4711931030122

Компанія Royal Family, що спеціалізується на десертах на Тайвані, майстерно готує свіжі, смачні, корисні та вишукані закуски, вишукані солодкі десерти та багато іншого. Кожен із них відрізняється унікальними смаками.

Моті - солодкі ласощі, які традиційно з'їдаються в рамках святкування японського Нового року.

За традицією, що склалася, моті роблять з рису вручну. Традиційна церемонія приготування моті в Японії - мотицукі складається з наступних дій:

Для приготування моті шліфований клейкий рис замочують на ніч і потім варять. Зварений рис товчуть дерев'яною товкушкою у традиційній ступці (вусі). У приготуванні моті зайняті дві людини, які по черзі змінюють одна одну. Один товче моті, а другий заважає і змочує масу. Процес повинен проходити в дуже чіткому і постійному ритмі, інакше один з них може травмувати іншого важким ударом. Після цього, липкій масі надають сферичну або кубічну форму. Моті можна приготувати з борошна та солодкого рису (мотико). Борошно та воду перемішують до отримання липкої непрозорої білої маси. Далі цю масу готують у звичайній або мікрохвильовій печі до пружного напівпрозорого стану.

Інгредієнти:

Мальтоза, цукор, клейкий рис, гідроксипропілбікрахмальфосфат (E1442), полуниця, апельсин, диня, мелений віск, трегалоза, сорбіт, вершкове масло, пальмова олія, желатин, ароматизатор, буряковий червоний (E162), каротин (E160 (E200) (консервант)